中风吃什么有助于康复+2招自我按摩法

中风是高血压的严重并发症，对患者身心造成极大摧残，致死、致残率极高。对于中风患者，饮食和日常护理至关重要。

饮食原则方面，患者需控制总热量摄取，保持适宜体重。碳水化合物仍是主要能量来源，同时应适量摄入优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉等，有助于改善脑血流，促进钠盐排泄，防止中风再次发生。饮食宜清淡，限制油脂摄入，避免肥禽、肥肉。患者还需注意食物的软烂易咀嚼，对于丧失吞咽功能的患者，应采用全流质鼻管喂食。

在饮食细节上，全流质鼻饲食物的数量需接近或略低于患者平时能量范围，每天分5～6餐进食，数量从少量开始，根据消化功能调整用量。制作食物时需避免坚硬、大块、多渣及有骨、刺的食物。家属可在营养师指导下制作饮食配方，以确保患者营养均衡。

在食物选择上，中风患者宜吃白米、面粉、燕麦、玉米等及其制品，绿叶蔬菜、番茄、茄子等蔬菜以及各种新鲜水果。应少吃或不吃肥肉、炸鸡腿等油脂含量较高的食物以及动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

按摩调养也是中风患者康复的重要手段之一。如搓脚法，患者取坐位，操作者用大拇指从脚后跟向脚心部位抹、掐到脚趾尖端，有助于改善脚部血液循环。还有摩擦头皮法，患者取坐位或卧位，操作者用手法轻揉地摩擦患者的头皮，每次10分钟，对中风伴有失眠心慌、肢体麻木、血压不稳者有明显的改善作用。对于手部功能丧失的患者，掐手（鱼际穴）法也是一种有效的康复方法。

通过遵循这些饮食原则和按摩调养方法，中风患者可以更好地康复，提高生活质量。这些措施也有助于预防中风再次发生，对高血压患者的日常管理具有重要意义。虾肉馄饨——营养降压的绝佳美食

在繁忙的生活中，我们时常需要一些美味又养生的食物来滋养身心。今天，就让我们一起尝试制作这道既美味又有助于降血压的虾肉馄饨吧！

食材准备：

馄饨皮300克，新鲜的虾仁150克，新鲜的韭菜100克，以及5克的紫菜。还有香菜末、葱末等调味品。

步骤详解：

1. 将韭菜洗净，细细切成碎末。接着，将虾仁的肠泥去除，洗净后细细剁成虾泥。

2. 在虾泥中加入韭菜末、葱末、花椒粉、料理米酒、生抽、香油和鸡精。朝着一个方向搅拌，直至馅料出筋，香鲜味美。

3. 取一张馄饨皮，包入适量的馅料，手法娴熟地制成馄饨。准备一碗，放入盐、香菜末、紫菜和香油。

4. 在汤锅中加入清水，置于火上烧开。将生馄饨放入锅中，煮开后继续煮8至10分钟，直至馄饨熟透。将煮好的馄饨连同汤一起盛入碗中。

烹饪小贴士：

在包制馄饨时，可以在面皮的捏口处涂抹少许清水。这样，面皮就会更加容易捏合，煮的过程中不易散开，保证馄饨的完整性。

营养美味兼具：这道虾肉馄饨不仅口感鲜美，更是营养丰富的佳肴。虾肉富含蛋白质，而韭菜和紫菜则富含各种维生素和矿物质。它还有助于降低血压，是一道适合全家人享用的健康美食。