鳕鱼怎么做给宝宝吃 宝妈必看

引导语：鳕鱼，这道适合宝宝的菜品，让许多新手宝妈琢磨着如何制作。今天，我们就来聊聊鳕鱼怎么做给宝宝吃，以及它的营养价值和美味做法。

鳕鱼宝宝餐：制作攻略

面对宝宝辅食的选择，鳕鱼因其刺少、营养丰富而备受宝妈们的青睐。那么，如何制作一道宝宝喜爱的鳕鱼餐呢？

最佳的制作方式是蒸鳕鱼。将鳕鱼洗净、去皮去刺，上蒸锅蒸熟，然后压成鳕鱼泥给宝宝食用。如宝宝对腥味有所抗拒，可在鱼的底下和表面放置些许葱花和姜丝，以去腥。

了解鳕鱼的特点

鳕鱼体呈延长状，稍侧扁，头部和口部较大。其体色多样，从淡灰到褐色不等，也可为淡红色或鲜红色。鳕鱼具有显著的营养价值，被誉为“餐桌上的营养师”。

麻辣鳕鱼的营养价值

鳕鱼含有丰富的维生素A、蛋白质、维生素D、钙、镁、硒等元素，对心血管系统有很好的保护作用，有助于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼肝可提取鱼肝油，富含维生素A和D，对结核杆菌有抑制作用。鳕鱼的脂肪低、蛋白高，刺少，是一个老少皆宜的营养食品。

番茄烩鳕鱼的做法

食材：阿拉斯加黑鳕鱼、圣女果、葱、蒜、姜、橄榄油、红辣椒等。

做法：

1. 准备食材。

2. 解冻鳕鱼块，去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。

3. 抹上一层海盐、黑胡椒和橄榄油，放入烤盘，盖上锡纸，烤制一定时间。

4. 炒制番茄酱汁。将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香，放入小番茄翻炒，加入高汤或水，闷至西红柿变软汤汁浓郁。

5. 将番茄酱汁浇在烤好的鱼上，再次烤制一段时间。

6. 撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味即可。

小贴士：

1. 圣女果可整颗煮制，不必刻意去皮。

2. 制作时需注意码放鱼块，单层受热均匀。

3. 可用龙利鱼制作，适当减少烤制时间。

4. 可用空气炸锅、烤箱或直接煮制。

鳕鱼是宝宝辅食的极佳选择，而上述制作方法能让宝宝更好地吸收其营养。宝妈们不妨尝试一番，为宝宝带来美味的辅食体验。小编想分享一道美味佳肴：番茄烩鳕鱼。当鲜嫩的鱼肉浸泡在浓郁的番茄汤汁中，简直是口感与美味的完美结合。

这道菜的特色在于，鳕鱼的鲜嫩与番茄的酸甜相互融合，让人回味无穷。烹饪过程中，鳕鱼吸收了番茄的鲜美，而番茄则释放出独特的酸甜味道，让人食欲大开。

品尝这道番茄烩鳕鱼，你会感受到鲜嫩的鱼肉在舌尖上滑过，留下的是浓郁的番茄香味和淡淡的鱼肉鲜美。这道菜不仅口感丰富，而且色彩诱人，让人忍不住想品尝一口。

番茄烩鳕鱼是一道不容错过的美味佳肴。不妨尝试亲手制作，享受烹饪的乐趣和美食的滋味。